Kustannus Makelä

Tieto ja harrasteet


 
Charlotte Erlanson-Albertsson

Ruoka joka vahvistaa terveyttäsi

Meitä kielletään syömästä milloin mitäkin, mutta tärkeämpää on tietää, mitä pitää syödä ja ennen kaikkea: miksi.

Monilla yleisillä sairauksilla on selkeä yhteys elintapoihimme, siihen mitä syömme ja kuinka liikumme. Kolme tavallisinta sairaustyyppiä ovat sydän- ja verisuonitaudit, syöpä ja vanhuuden dementia. Jatkuvasti lisääntyvät myös nivelsairaudet, tulehdukselliset suolistosairaudet ja psoriasis. Laajat tieteelliset tutkimukset osoittavat, että paljon huonolaatuista rasvaa ja sokeria sekä liian vähän kuituja ja suojaavia antioksidantteja sisältävä länsimainen ruokavalio altistaa meidät näille kroonisille sairauksille. Ruokavaliolla voidaan joko vahvistaa elimistön puolustuskykyä sairauksia vastaan tai heikentää sitä.

Millaista ruokaa ihmisen sitten pitäisi syödä? Ruoka joka vahvistaa terveyttäsi esittelee terveysvaikutteisia ruoka-aineita marjoista kasviksiin ja kahvista punaviiniin. Se kertoo miksi ja millä tavalla ruokia kannattaa nauttia, jotta saisit niistä parhaan hyödyn.

Kirja jakautuu kolmeen osaan: Alkupuolella esitellään yleisiä sairaustyyppejä ja ruokavalion merkitystä niiden yhteydessä. Seuraavaksi tutustutaan ravintoaineisiin, jotka suojaavat sairauksilta ja helpottavat niiden oireita. Lopuksi tarjotaan valikoima herkullisia ruokaohjeita, joissa hyödynnetään elimistölle suotuisia, hyvää tekeviä ruoka-aineita. Pysy terveenä ja voi paremmin oikean ruoan avulla!

Kirjan tekijä Charlotte Erlanson-Albertsson on Lundin yliopiston lääketieteellisen ja fysiologisen kemian professori.

Suomennos: Sanna Manninen
ISBN: 978-951-883-468-0
Ilm: 04/2013
Ovh: 42,00 €

59.34 / 168 s. / 20 x 24,5 cm / sid.



Takaisin