Elisabeth Hemmingsson Ekstrand

Gluteenittoman ruokavalion ei tarvitse rajoittaa elämää, tietää vuosikymmeniä gluteenitonta ruokavaliota noudattanut Elisabeth Hemmingsson Ekstrand ja jakaa lukijoille omat lempiruokareseptinsä. Aineksina hän käyttää kalaa, lihaa, kanaa, äyiäisiä, sieniä, tuoreita kasviksia, hedelmiä ja gluteenittomia jauhoja. Osa ohjeista on myös maidottomia.

Gluteeniton kerrosleipä, tacomuffineja, kvinoasalaatti… Ohjeiden joukossa on kevyitä pääruokia, jälkiruokia, suolaisia ja makeita leivonnaisia ja välipaloja sekä paljon tuoreita ideoita illanistujaisten tarjoiluihin.

Suomennos: Laura Beck
ISBN: 978-951-883-387-4
Ilm: 10/2012
Ovh: 29,00 €

68.2 / 64 s. / 19,5 x 24 cm / sid.